Intuïtief eten is in mijn woorden een manier van eten die in balans is, afgestemd op je lichaam én je emoties. Het is luisteren naar de signalen die je lichaam geeft, zoals kinderen dat van nature doen. Ze eten wanneer ze honger hebben en stoppen wanneer ze vol zijn. Terugkeren naar die balans betekent weer leren luisteren naar jezelf, niet naar regels van anderen.
​
Bij intuïtief eten maak je geen onderscheid tussen goed of slecht eten. Het gaat om het totaalplaatje van je voeding en gezondheid. Eén sinaasappel maakt je niet gezond, één pizza maakt je niet ongezond. Alles mag er zijn, want wat verboden is, wordt vaak juist extra verleidelijk, en dat kan leiden tot overeten.
​
Gezondheid gaat verder dan alleen voeding. Eenzaamheid of stress kan bijvoorbeeld veel meer invloed hebben dan wat je eet. Intuïtief eten draait om de balans tussen genieten van eten en goed voor je lichaam zorgen, zonder stress, maar met plezier en meer kwaliteit van leven.